日本国创造发明了电饭锅，针对电饭锅的改善一直沒有终止过。日本电饭煲的关键便是加温和內胆2个优点。中国普遍的电饭锅是根据加温盘将发热量传输至內胆底端，随后由內胆再将热量传递给食物，这类加温方法生产制造低成本，操纵难度系数小，可以说具备成本低的优点。但是这类方法加温不匀称，而且不可以开展精准的温控。接着出現了IH电磁感应加热、IH电磁感应工作压力加温、煤层气加温的方法。內胆的提升也是日本电饭煲的优点，中国常见的铝合金型材內胆，非常容易黏锅，针对白米饭的口味的提高，沒有很大的好处。日本国的几知名品牌，都是有自身的內胆技术性，有的切实于全铜內胆，有的切实于碳制內胆这些。

什么叫IH电磁感应加热电饭锅

借助磁感线透过锅体开展加温的电饭锅，称之为IH电饭锅。

IH电饭锅的原理：

根据磁铁线圈接入电流的磁场，立即对金属内胆开展加温，翻过了加温盘的发热量传输全过程，提温快速；并且许多 高档IH电饭锅引进多级别电磁线圈，完成了对全部內胆的围绕加温，完成了肯定的匀称加温；IH电饭锅还能对白米饭焖制全过程完成精确系统控制，依据白米饭每个加温环节的必须设置不一样的加温计划方案，白米饭口味和营养元素都提高来到史无前例的高宽比。

IH电饭锅的优势：

1.强劲的火力点：迅速提温，小米粒快速吸热反应，不容易松掉。

2.出色导热力：协助小米粒充足吸湿，每一个炊煮环节都能做到最适度的火力点。

3.出色对流传热性：火力点匀称，白米饭全方位充足遇热。

小米雷军和董小姐在全国两会上以前大谈日本电饭煲，而且数次提及日本电饭煲的技术性，对中国人到海外选购电饭锅觉得可悲，那时候就会有声响猜想，小米雷军与格力董明珠做为大佬说起了电饭锅，难道说是格力空调与小米手机必须发布自电饭锅的节奏感? 如今早已变成了实际。

格力空调公布的大松IH电饭锅选用了IH电磁感应加热技术性，其根据磁感线的高频率电磁场围绕金属材料锅体来造成电流量，从而造成极强的火力点、导热力和出色对流传热使锅体立体式发烫来完成蒸制作用，能够让每一粒米都遇热匀称，具备加热迅速、温度控制强的特性。

本次小米发布的电饭锅选用的是IH电磁感应加热技术性。IH是Induction Heating的缩写，是电磁感应加热的含意，基本原理便是根据磁铁线圈接入交流电流，使金属材料內部自主造成磨擦发热量。引进了IH技术性，便可一举处理上述情况的两问题。小米手机也为这个电饭锅添加了有关的智能控制系统作用。比如客户能够根据手机上APP扫描仪大米包装上的二维码来鉴别即将烹制的米种、知名品牌、原产地乃至海拔高度，再由小米手机依据云空间存储的2千余种加温计划方案全自动开展最好组成。除此之外因为每一个人对白米饭口味软强度爱好不一样，客户还能够根据手机上APP来线形调节白米饭的主要参数。

galanzIH电饭锅，全新升级ITO塑料薄膜触摸键技术性，推动高新科技潮流前沿。外墙面操作面板实际操作，一目了然更显个性化。这款电饭锅顶端智能化温度传感器摄像头检测锅内溫度，将溫度即时意见反馈给电脑芯片，精准温度控制。烹制层面这款电饭锅的作用也非常全方位，快煮，精煮，熬粥，蒸制，泡饭，八宝粥，生日蛋糕，锅巴饭，熬汤，再加温等作用，另具二十四小时预定，2钟头断电记忆力，数字时钟等，考虑全家人不一样要求。

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